豉香蒸鲈鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲈鱼肉质比较细嫩，爽滑，味道鲜美，营养丰富。鲜活的鲈鱼清蒸是最能突出鲜美的味道的，鲈鱼也没有过多细小的鱼刺，很适合小朋友食用。
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豉香蒸鲈鱼营养建议
-
含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豉香蒸鲈鱼的食材2人份
- 鲈鱼1条
- 食油3汤匙
- 食盐3克
- 豆豉1把
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 细香葱1把
- 生抽3汤匙
- 鱼露1.5茶匙
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豉香蒸鲈鱼的做法
1
准备好所用食材
2
鲈鱼处理干净，先把头尾切下
3
把鱼身切小段，连着鱼肚的地方不切断
4
盘底放入姜片，把鲈鱼摆入盘中，表面再撒上姜丝
5
蒸锅中放水烧开，把鲈鱼入锅盖好蒸10分钟
6
蒸鱼时把姜葱蒜切好
7
另起油锅，把豆豉下锅煸香
8
接着把姜蒜下锅煸香出味
9
加入适量盐，生抽，鱼露搅匀关火
10
鱼蒸好后把盘中的水倒掉，把葱撒在鱼身上再蒸20秒
11
最后把调味汁淋入盘中即可
成品图
豉香蒸鲈鱼的烹饪技巧
蒸鱼时要热水上锅，蒸出的鱼肉质比较鲜嫩，蒸的时间要根据鱼的大小而定，一般蒸到鱼眼突出就差不多熟了
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豉香蒸鲈鱼标签：豉香蒸鲈鱼的做法 豉香蒸鲈鱼的家常做法 豉香蒸鲈鱼 豉香蒸鲈
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07