红烧羊肉煲
- 烧
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
新疆的羊肉，虽有点小贵，但还是值得的，羊肉——哈萨克羊原称福海大尾羊，又叫阿勒泰大尾羊，以肉脂鲜嫩味美、无膻味而著称。母乳喂养的小羊羔肉质紧、嫩，瘦肉中含有脂肪，入口鲜香，营养价值高。
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红烧羊肉煲营养建议
-
含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
红烧羊肉煲的食材2人份
- 羊肉800克
- 秘制红烧汁30克
- 冰糖10克
- 盐3克
- 八角2个
- 香叶3克
- 花椒适量
- 油适量
- 黄酒5克
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红烧羊肉煲的做法
1
羊肉切成小块
2
入锅焯水
3
冲洗干净
4
锅内放入少量的油和冰糖，如果冰糖个有些大的话，可以用锅铲敲碎
5
炒糖色（冰糖融化后，颜色变金黄色，油面冒泡时，可以下食材炒糖色了）
6
羊肉煸炒均匀后，下秘制红烧汁，八角、香叶、黄酒和花椒
7
接着煸炒均匀
8
锅内一次加入足量的水，中小火慢炖
9
煮至水少时，倒入砂锅内
10
盖上锅盖，小火焖上约15分钟，关火出炉
成品图
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红烧羊肉煲标签：红烧羊肉煲的做法 红烧羊肉煲的家常做法 红烧羊肉煲 红烧羊肉
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07