凉拌鱼香茄子
- 拌
- 鱼香味
- <10分钟
- 初中水平
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。这道鱼香茄子做法简单，少油不腻，是一道非常适合夏天吃的凉拌菜。
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凉拌鱼香茄子营养建议
-
含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌鱼香茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 食用油1汤匙
- 盐3克
- 葱1段
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 醋1汤匙
- 糖1汤匙
- 郫县豆瓣1汤匙
- 鸡精少许
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凉拌鱼香茄子的做法
1
茄子去皮切厚片，蒸熟。如果您用的是长茄子，就不用去皮了
2
蒸熟的茄子撕成条
3
碗里放入姜末，蒜末，郫县豆瓣
4
适量食用油加热后泼在碗里
5
趁热加醋、白糖、盐、鸡精拌匀
6
把拌好的汁儿浇在茄条上，撒少许葱末，拌匀就可以啦！
成品图
凉拌鱼香茄子的烹饪技巧
郫县豆瓣的量根据您的口味放，如果您喜欢辣一点，您可以多加一些
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凉拌鱼香茄子标签：凉拌鱼香茄子的做法 凉拌鱼香茄子的家常做法 凉拌鱼香茄子 凉
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07