呆牌自制凉粉
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
夏天的味道，凉意渐续，来一口酸辣香甜，整个夏天都会不一样!
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呆牌自制凉粉营养建议
-
含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
呆牌自制凉粉的食材2人份
- 豌豆淀粉60克
- 水360克
- 黄瓜半根
- 芝麻适量
- 辣椒面适量
- 蒜头3瓣
- 盐一小撮
- 油适量
- 香叶1片
- 耗油适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 酱油适量
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呆牌自制凉粉的做法
1
豌豆淀粉加入120g清水搅拌均匀备用
2
剩下的240g清水煮沸，然后边搅拌边倒入刚才的豌豆淀粉水，开小火边搅拌边煮，煮至透明粘稠即可关火，倒入容器内放入冰箱1小时左右（温馨提示，想要更快速吃到美味的话可以放在冷冻柜至颜色呈现白色就可以，大概20分钟）
3
凉透的凉粉取出切条
4
蒜头切碎备用
5
在一个碗里放入切碎的香叶，蒜头再加入辣椒面，适量的盐
6
油烧热后快速倒入辣椒面内，静置，简易版油泼辣子就完成啦，又香又辣
7
准备另一个碗，倒入酱油，耗油，白糖，醋搅拌均匀即可
8
黄瓜切丝
9
最后在凉粉上放上黄瓜丝，油泼辣子，还有搅拌好的酱汁再撒上点炒好的芝麻就可以开始吃喽！是不是美味又简单呢！好好过夏天吧！
成品图
呆牌自制凉粉的烹饪技巧
享受夏天，来一碗又香又辣的凉粉吧！
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呆牌自制凉粉标签：呆牌自制凉粉的做法 呆牌自制凉粉的家常做法 呆牌自制凉粉 呆
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07