凉拌苦苣
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
冬季干燥，容易引起上火，一盘脆脆绿绿的苦苣，既可以清火，又可以让久食肥甘油腻的人清清肠胃。
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凉拌苦苣营养建议
-
含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌苦苣的食材2人份
- 苦苣40克
- 胡萝卜15克
- 盐2克
- 干辣椒1个
- 姜2克
- 葱白1小段
- 食用油3克
- 苹果醋3克
- 味精0.5克
- 熟芝麻（撒表面）2克
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凉拌苦苣的做法
1
原料：苦苣、胡萝卜（葱、姜忘记拍了）
2
苦苣洗净后，切成段，胡萝卜切丝
3
将苦苣和胡萝卜混合，加入盐、苹果醋、味精，拌匀后装盘
4
干辣椒横切成圆圈状，也可以切成丝，姜切丝，葱白切丝
5
分别摆在苦苣上，锅内烧热油，油热后淋在葱、姜丝上。最后撒上熟芝麻（没有，也可以不用）
6
成品
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成品
成品图
凉拌苦苣的烹饪技巧
这道菜虽然有干辣椒在内，但并不辣。干辣椒也可以在热油中炸一下再淋在菜上，这样辣味要重一些
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07