五花肉炒苦瓜
- 炒
- 苦香味
- <5分钟
- 初中水平
很少一大早就去逛超市的，上上周末送完小朋友去参加围棋考试，顺便就去了趟超市，没想到早上逛超市的人比晚上还多。身为家庭主妇，进超市后，更多的是关注一些与日常生活息息相关的用品，所以进超市后，直奔蔬菜、水果区，发现超市的菜还蛮新鲜、价格也不贵，趁机挑了些蔬菜和水果回家，其中之一就是苦瓜，这个夏天好像还没买过。苦瓜吃起来口感有点苦，很多人不能接受，小朋友更是不喜欢吃，为了让他能吃一点，就搭配了点五花肉，一方面增加他的食欲，另一方面也可以降低下苦瓜的苦味。
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五花肉炒苦瓜营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五花肉炒苦瓜的食材2人份
- 苦瓜1根
- 五花肉150克
- 胡萝卜1/2根
- 食盐1茶匙
- 生抽1/2汤匙
- 植物油2汤匙
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五花肉炒苦瓜的做法
1
胡萝卜、苦瓜清洗干净后，苦瓜随意切三角形，红萝卜切花形或树形也可切片，五花肉切片
2
锅中烧水，开锅后，将切好的苦瓜和胡萝卜放进去，关火，放置1分钟左右捞出，沥干水份备用
3
锅清洗干净后，放入植物油，然后放入五花肉，中火慢慢翻炒，待炒至两面变金黄色时，加入盐和生抽快速翻炒几下
4
加入过水后的苦瓜和红萝卜，翻炒30秒左右即可出锅
成品图
五花肉炒苦瓜的烹饪技巧
苦瓜提前过下水，有效去除苦味
苦瓜不喜盐，所以盐在放苦瓜之前放，让肉更加入味，苦瓜吃起来也不咸
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五花肉炒苦瓜标签：五花肉炒苦瓜的做法 五花肉炒苦瓜的家常做法 五花肉炒苦瓜 五
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07