凉拌海蜇头
“凉拌海蜇头是上海市的传统名菜，属于沪菜系。所属类型是地方特色。基本特点是色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。”
凉拌海蜇头食材明细
凉拌海蜇头的做法步骤
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步骤step
1
食材：海蜇头200克，黄瓜100克，香菜1根，小米椒3个，大蒜2瓣。调料：生抽1汤匙，醋1汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，白糖半茶匙，芝麻油半汤匙。
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2
海蜇放入水中浸泡30分钟，洗净切条。
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3
黄瓜切丝。
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4
香菜切段。
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5
小米椒切圈。
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6
蒜切末。
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步骤step
7
海蜇条放入黄瓜、香菜、小米椒、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油、蒜末拌匀，放入盘中即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07