包子
“包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。”
包子食材明细
包子的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：面粉250克，鸡蛋4个，虾仁100克，韭菜50克，酵母粉5克。
调料：胡椒粉5克，五香粉5克，盐5克、料酒一汤匙。
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2
先将酵母放在盆中加水溶解，然后往盆中倒入面粉，用手揉成面团。
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3
将揉好的面团放置在温暖的环境下5小时以上，发酵到原来的两倍大小，内有蜂窝状即可。
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4
将面团取出，再次用力揉搓，并搓成长条状，揪成大小一致的面团，然后用擀面杖擀成面皮。
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5
将洗净的韭菜切碎，干虾仁用水泡发，鸡蛋磕入碗中打散。
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6
锅中倒油，油温六成热下鸡蛋液，煮熟滑散捞出，然后将韭菜、虾仁、鸡蛋放入碗中，加入五香粉、盐和香油和匀。
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7
用筷子夹取馅料包入面皮中，以“一提、二拉、三推”的手法逆时针捏出褶子，用同样的方法包出三个包子。
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8
最后把蒸锅中的水烧开，把包子放入笼屉蒸熟即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07