珍珠菇水晶冻
“珍珠菇不仅味道鲜美，营养丰富，配上猪皮熬制而成的传统特色美食。使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处。”
珍珠菇水晶冻食材明细
珍珠菇水晶冻的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：珍珠菇200克、猪皮100克、冰糖5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小葱1根。
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2
珍珠菇洗净。
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3
猪皮洗净。
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4
姜切末。
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5
小葱切葱花。
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6
首先锅中烧热水，倒入猪皮焯水两分钟捞出切成条。
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7
然后砂锅中放入猪皮、珍珠菇、冰糖、盐、料酒、生抽、姜加适量清水，大火烧开，转小火煲60分钟。
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8
接着盛入盘中放凉，盖上保鲜膜。接着放入冰箱冷藏24小时。
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9
最后切块装盘，撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07