圣诞黄油饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
圣诞节将至，做一份这样精致且富有圣诞气息的黄油饼干，送给自己身边的人吧！
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圣诞黄油饼干营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞黄油饼干的食材2人份
- 低筋面粉500克
- 无盐黄油180克
- 糖粉100克
- 鸡蛋3个
- 红曲粉少许
- 抹茶粉少许
- 可可粉少许
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圣诞黄油饼干的做法
1
黄油隔水融化后与糖粉混合搅拌均匀后，依次加入三个鸡蛋，搅拌均匀
2
用面粉筛筛入低筋面粉，用刮刀搅拌（最好用手揉面，但不可揉太长时间。）接着将光滑的面团放进容器里，并用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时左右
3
接着，取三分之一的面团，用擀面杖擀成三毫米后的面饼，接着用切模把饼干胚切成各种各样的形状（切模淘宝上有卖），然后用镂空模具粘在饼干表面，用刷子刷上可可粉、抹茶粉或红曲粉，（注：这一步一定要有耐心，不然粉末不小心混合之后的颜色是很难看的)，尽量使得每个镂空的地方粉末都只有薄薄一层。上好颜色之后，小心取下镂空模具即可
4
接着把饼干整齐地放在烤盘上，每块饼干之间应间隔一定距离（因为烘焙过程中，饼干会受热膨胀起来），烤箱设置上下温度220度，时间18分钟左右（每种烤箱脾气性格不一，需要观察，饼干呈现些许焦黄色就说明烤好了）
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哈哈，然后就是等待它们出炉~\(≧▽≦)/~啦啦啦~~~烤好的小饼干装进漂亮的饼干密封袋里，就可以送给身份的小伙伴品尝啦！
成品图
圣诞黄油饼干的烹饪技巧
面团冷藏时间必须大于半个小时，否则面团过于柔软，则容易在之后的制作过程中损坏
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圣诞黄油饼干标签：圣诞黄油饼干的做法 圣诞黄油饼干的家常做法 圣诞黄油饼干 圣
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07