山药老鸭汤
“山药老鸭汤是一道由山药和老鸭为主要材料做成的菜品，属于汉族地区家常菜汤。”
山药老鸭汤食材明细
山药老鸭汤的做法步骤
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1
准备食材：老鸭300克，山药1段，生姜1块，小葱2根，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙。
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2
将鸭肉剁成小块。
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3
山药刮去外皮，切滚刀块备用。
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4
生姜拍散拍松。
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5
锅中倒清水加热，放入生姜，小葱。
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6
大火煮沸后下鸭块，倒入料酒，汆烫至熟。
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7
捞出鸭块，沥干水分，放入碗中备用。
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8
再把鸭块放入汤煲中，加入适量清水，汤煲内下入生姜，小葱，加盖大火煮开
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9
撇清浮沫，倒入山药，再加盖，转小火煲2个小时。
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10
调入精盐，胡椒粉，即可盛出。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07