豆沙粽子

“粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。”

豆沙粽子食材明细

主要食材

• 糯米150克
• 菠菜200克

辅助食材

• 豆沙50克
• 鸡蛋2个
• 粽叶适量
• 粽绳1根

豆沙粽子的做法步骤

• 步骤step

  1

  准备食材：糯米150克、豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。
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  2

  所需食材：菠菜200克、鸡蛋2个、香油半勺。
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  3

  糯米提前泡1个小时。
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  4

  菠菜摘好洗净，切长段。
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  5

  豆沙分成每个10克的圆球。
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  6

  鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。
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  7

  粽叶放入锅中煮开,泡一会。
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  8

  菠菜放入锅中焯水30秒，捞出待用。
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  9

  煮棕叶的水倒入容器中备用。
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  10

  锅中放入适量水烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火缓缓倒入蛋液。
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  11

  在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。
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  12

  放入盐半勺、香油半勺拌匀后即可。
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  13

  放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。
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  14

  最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。
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  15

  放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。
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  16

  入锅煮30分钟即可。

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