薄荷糯米团
“薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味，可作为早餐中餐晚餐零食。”
薄荷糯米团食材明细
薄荷糯米团的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：糯米粉100克、澄面20克、清水80克、白糖30克、植物油15克、薄荷糖浆15克。
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步骤step
2
取一部分糯米粉倒入碗中，再混入一部分澄面，加入植物油、白糖，加入清水，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。
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步骤step
3
取1/3面团，加入薄荷糖浆，再根据面团的干湿程度加入适量糯米粉，并揉成团。
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4
把两个面团分别放入铺有保鲜膜的蒸锅中，用中火蒸15分钟左右。
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5
取出两个面团，稍稍放凉，在上下垫上保鲜膜，分别擀成薄片。
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步骤step
6
撕掉两个面团的保鲜膜，薄荷面团铺到白面团上面，并用刀切掉多余部分，铺在保鲜膜上，裹成卷。
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步骤step
7
最后用刀沾水，将面团切成小片。
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8
装盘即食。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07