松饼
“松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。”
松饼食材明细
松饼的做法步骤
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步骤step
1
食材：鸡蛋2个、牛奶120克、低筋面粉120克。调味料：白砂糖35克、盐1克。
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2
鸡蛋蛋白、蛋黄分离。
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3
面粉中加入蛋黄、牛奶、20克白砂糖、盐，搅拌至无颗粒状。
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4
蛋白中加入15克白砂糖，打发。
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5
倒入面糊中拌匀。
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6
平底锅小火加热，倒入少量面糊。
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7
待面饼表面蓬发起来，翻面再加热20秒即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07