酿苦瓜
“酿苦瓜是一道传统名肴，属于客家菜。做法是将猪肉剁碎，加入糯米，香菇和适当调料做成猪肉馅，苦瓜洗净，切成段，去囊，塞入调好的肉馅，下油锅煎片刻后转砂锅加水小火慢炖。”
酿苦瓜食材明细
酿苦瓜的做法步骤
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1
准备食材：苦瓜200克、猪瘦肉100克、姜1块、盐 1茶匙、味精 1茶匙、生抽 1茶匙、淀粉 10克
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2
五花肉洗净剁成泥。
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3
苦瓜切圈。
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4
去掉瓜籽。
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5
姜切末。
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6
然后碗中倒入肉馅，再加入姜末、盐、味精、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。
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7
接着将苦瓜摆入盘中，再把肉馅填在苦瓜内。
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8
接下来放入蒸锅，上汽蒸10分钟取出。
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9
最后淋入生抽在苦瓜段上即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07