爆炒鸡胗
“爆炒鸡胗是山东省的传统名菜，鲁菜系，制作原料有净鸡胗、水发木耳等。口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，帮助消化。”
爆炒鸡胗食材明细
爆炒鸡胗的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材：鸡胗200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、小米椒20克、洋葱50克、青椒1个、红椒1个。
-
步骤step
2
鸡胗切片。
-
步骤step
3
姜切片。
-
步骤step
4
蒜切片。
-
步骤step
5
小米椒切圈。
-
步骤step
6
青椒切丝。
-
步骤step
7
红椒切丝。
-
步骤step
8
洋葱洗净切丝。
-
步骤step
9
首先起锅倒水，水开放入鸡胗、料酒，焯水3分钟捞出备用。
-
步骤step
10
然后起锅倒油，油热放入姜、洋葱炒香，再倒入鸡胗、青椒、红椒爆炒2分钟。
-
步骤step
11
接着放入生抽、酱油、大蒜、小米椒，继续翻炒3分钟。
-
步骤step
12
接下来加入盐调味翻炒均匀，最后盛入碗中即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07