仔姜兔
“兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸。”
仔姜兔食材明细
仔姜兔的做法步骤
-
步骤step
1
食材：仔姜300克，兔肉500克，青小米椒30克，红小米椒50克，大葱30克，蒜6瓣，泡椒20克。
调味料：食用油20克，料酒3克，淀粉4克，盐1克，鸡精3克，酱油3克，醋2克，白糖3克，豆瓣酱3克，白芝麻4克。
-
步骤step
2
兔肉切小丁，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。
-
步骤step
3
仔姜切细丝。
-
步骤step
4
青小米椒切片。
-
步骤step
5
红小米椒切片。
-
步骤step
6
大葱切段。
-
步骤step
7
蒜对半切开。
-
步骤step
8
泡椒剁碎。
-
步骤step
9
锅中油温6成热时，下兔肉，煸炒至微干。
-
步骤step
10
放入豆瓣酱、大葱、蒜、泡椒，炒香。
-
步骤step
11
加入盐、酱油、白糖、青小米椒、红小米椒、仔姜，翻炒5分钟。
-
步骤step
12
调入鸡精、醋，炒匀，盛出，撒白芝麻。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07