香菇肉丁粉
“这是一道美食，制作原料主要有粗圆面条、香菇、瘦肉。”
香菇肉丁粉食材明细
香菇肉丁粉的做法步骤
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步骤step
1
食材：鲜米粉50克，干香菇10克，猪肉100克，芹菜20克，大葱20克，大葱叶10克，蒜3瓣，姜2克，小米椒2个。调味料：食用油10克，蚝油4克，豆瓣酱2克，盐1克，生抽2克，老抽1克，醋1克，五香粉1克，料酒2克。
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2
干香菇用温水泡软，泡香菇的水留用，香菇切细末。
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3
大葱切末。
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4
姜切末。
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5
蒜切末。
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6
猪肉切细丁。
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7
芹菜切细末。
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8
大葱叶切丝。
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9
小米椒切圈。
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10
炒锅中油温4成热时，放入香菇末，小火煸炒出香味，加入肉丁，翻炒均匀，淋入料酒，翻炒去腥，加入豆瓣酱、大葱、姜、蒜，继续翻炒至出红油，调入盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油，继续翻炒2分钟，淋入醋，炒匀后关火。
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11
汤锅中水沸后，放入米粉，煮3分钟，盛入碗中，加入炒好的香菇肉丁，撒入芹菜末、葱叶丝、小米椒即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07