荷兰豆凉拌
“荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部。之所以叫荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。其嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。”
荷兰豆凉拌食材明细
荷兰豆凉拌的做法步骤
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步骤step
1
食材：荷兰豆400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，花椒1克，盐2克，鸡精2克，生抽1克，醋1克，干辣椒4个。
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2
荷兰豆去筋。
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3
蒜切蒜蓉。
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4
姜切姜蓉。
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5
干辣椒切段。
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6
锅中水沸后，加入1克盐，几滴食用油，倒入荷兰豆，煮4分钟，捞出，过凉水后，装入大碗中，放入姜蓉、蒜蓉。
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7
炒锅中油温6成热时，放入花椒，炝香后，关火，倒入干辣椒，炒至微焦，倒入大碗中。
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8
调入1克盐、鸡精、生抽、醋，拌匀，装盘即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07