紫苏田螺煲
“紫苏田螺煲是一道家常菜，主料是田螺等，配料是小葱等，调料是食用油等，经过煮制而成。”
紫苏田螺煲食材明细
紫苏田螺煲的做法步骤
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步骤step
1
食材：田螺500克，青椒1个，红椒1个，紫苏5克，大蒜4瓣，生姜1块，大葱1段，八角1个，小葱1根，干辣椒4个，酸笋100克。
辅料：豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。
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2
田螺泡入水中放入几滴香油吐沙，用剪刀剪去尾部。
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3
紫苏切细丝。
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4
生姜切丝。
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5
大葱切片。
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6
干辣椒切段。
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7
青椒切圈。
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8
大蒜切片。
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9
小葱切段。
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10
热锅倒油，下入豆瓣酱蒜片姜丝、放入大葱八角干辣椒紫苏、再下入田螺大火翻炒均匀。
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11
调入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺，倒入料酒，加盖焖煮20分钟。
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12
再放入红椒圈、青椒圈，放入盐、翻炒均匀至断生，加入小葱炒匀即可出锅。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07