清蒸马鲛咸鱼
“清蒸马鲛鱼是一道以小马鲛鱼、葱为主要食材制作的美食。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。”
清蒸马鲛咸鱼食材明细
清蒸马鲛咸鱼的做法步骤
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步骤step
1
食材：鲅鱼1条，大葱1段，生姜1块。调料：豉油1汤匙，料酒1汤匙。
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2
鲅鱼加入清水浸泡6个小时。
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3
葱、姜切细丝。
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4
鱼身对半切开。
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5
倒入料酒腌制20分钟。
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6
加入一半姜丝、葱丝，放入蒸锅大火蒸20分钟。
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7
蒸熟后取出，放入剩下的葱姜丝，淋上豉油。
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8
锅中热油，淋在鲅鱼上即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07