椒盐小黄鱼
“椒盐小黄鱼是一道椒盐味型的川菜，口感十分棒。主料有小黄鱼、面粉 ，辅料有鸡蛋、辣椒、盐等。”
椒盐小黄鱼食材明细
椒盐小黄鱼的做法步骤
-
步骤step
1
食材：小黄鱼300克、大葱1根、生姜1块、洋葱半个、小葱2根、面粉10克
调味料：鸡精半勺、盐1勺、胡椒粉1勺、椒盐1勺、白芝麻1勺、料酒1勺、蚝油1勺、香油1勺
-
步骤step
2
洋葱切丝，大葱斜刀切片；
-
步骤step
3
姜切片、小葱切葱花；
-
步骤step
4
小黄鱼去除鱼腮、内脏，清洗干净备用；
-
步骤step
5
将切好的洋葱、大葱、姜片放入碗中，调入盐、鸡精、胡椒粉、料酒，用手揉搓出葱姜汁，然后倒入小黄鱼，加入1勺蚝油，抓匀腌制10分钟；
-
步骤step
6
挑出腌好的小黄鱼，每一面都裹上面粉；
-
步骤step
7
锅中倒入适量油，油7成热，下小黄鱼炸至金黄捞出；
-
步骤step
8
锅留底油倒入小黄鱼；
-
步骤step
9
加芝麻、香油、椒盐粉、葱花翻炒均匀，即可出锅；
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07