四季豆干煸茄子
“四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好，茄子肉质能且多汁，香甜可口。把二者干煸，加点辣椒、蒜末，就是一道美味的家常菜。”
四季豆干煸茄子食材明细
四季豆干煸茄子的做法步骤
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步骤step
1
食材：茄子1根、四季豆200克、五花肉50克、姜1块、蒜5瓣、小葱2根、花椒1克、干辣椒段3克
调料：盐2克、鸡精1克、淀粉3克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒3克、香油1克、蚝油2克
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2
小葱切成葱花，姜蒜切成末备用。
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3
四季豆摘成小段，洗净备用。
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4
五花肉切成肉片；
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5
茄子切成条状，再均匀裹上一层淀粉备用。
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6
起锅烧油，油热后放入四季豆炸2分钟，捞出备用。
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7
再放入茄子炸2分钟，捞出备用。
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8
起锅烧油，油热后放入五花肉煸出油脂，再下入花椒、干辣椒段、姜蒜末炒香。
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9
倒入四季豆和茄子，加入白糖、盐、胡椒粉、蚝油、料酒调味，最后加入香油、葱花、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
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四季豆干煸茄子标签：四季豆干煸茄子 四季豆干煸茄子怎么做 四季豆干煸茄子的做法
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07